Америка знаменита не только своими актерами, писателями и музыкантами, но и некоторыми кулинарами. В частности, стоит упомянуть человека по имени Энтони Бурден, который и достиг славы благодаря кулинарному искусству.

Родился он в 1956 году в Нью-Йорке, но основную часть своего детства он провел в небольшом городишке Леония (штат Нью-Джерси). В жилах Тони течет примесь французской крови, так как его дедушка после Второй мировой войны эмигрировал в США из Франции.

Первое образование Бурден получил в Колледже Вассара, а затем в 1978 году он вступает в Американский институт кулинарии. По словам самого Энтони первый интерес к процессу приготовления пищи у него возник тогда, когда у него впервые получилось выловить устрицу в то время, когда они вместе с семьей отдыхали во Франции. Уже во время обучения в Колледже парень начинает работать в ресторане Провинстауна (в штате Массачусетс), и именно в тот период он решает, что кулинария – это его призвание.

После окончания института Бурден отправляется на работу в престижные рестораны Нью-Йорка, а спустя некоторое время он пускается в путешествие по различным странам мира.

В 2000 году «прогремела» своим появлением книга Тони под названием «Еда. Строго конфиденциально.» После ее выхода он буквально проснулся знаменитым. Спустя год после этого события, выходит вторая его книга, посвященная кулинарной тематике – «Вокруг света». Успех этого произведения мало в чем уступал успеху его предшественника. Кроме того «Нью-Йорк Таймс», «Зе Таймс», «Гурме», «Нью-Йоркер» и другие не менее знаменитые американские периодические издания регулярно печатают его эссе. А в 2006 году выходит его книга «Это съедобно?», в которую он вместил свои самые удачные статьи.

На Travel Channel с 2005 года выходят кулинарные программы с его участием. Первой из них была «Без предварительных заказов». Далее выходит спецвыпуск «За столом с Энтони Бурденом». А в последние годы появляется новое шоу «Пересадка». Немалую популярность имели его программы и благодаря тому, что он периодически готовил экзотические блюда, в составе которых можно было найти и муравьев, и аллигаторов, и других подобных животных.

Не скрывает Энтони своей бурной молодости, в которой было место и для наркотиков (по его словам, доходило даже до продажи личных вещей ради того, чтобы приобрести очередную дозу). Также раньше он был заядлым курильщиком, но после того как в 2007 году у него родилась дочь, он завязал с этой вредной привычкой.