Кухня — 18. 05. 2014

1Америка считается страной быстрого питания. Однако, присутствуют в американской кулинарии и традиционные блюда. Самое излюбленное среди них – салат, приготовленный из свежих овощей, для хранения которых преимущественно используется такая тара как деревянный ящик. Большой популярностью пользуются молочные продукты, яйца. Что касается первых блюд, то американцы предпочитают пюреобразные супы. На второе – в основном подают говядину, нежирную свинину или птицу, наиболее ценными частями ее, по мнению американцев, являются крылышки и грудинка. Мясо готовится с небольшим количеством приправ и соли, различные соусы и специи каждый добавляет индивидуально непосредственно при употреблении пищи. В качестве гарнира используют овощи: зеленый горошек, фасоль, кукурузу, спаржу, отварной картофель.

Каждый регион США славится своей особой кухней, отображающей местные традиции и культуру. К примеру, в Луизиане популярны блюда из морепродуктов, а также отварная свинина с овощами. Для Среднего Запада излюбленными деликатесами являются говяжьи бифштексы, приготовленные на углях, запеченный картофель, блюда из дикого риса и макаронных изделий, для доставки которых в магазины обычно используется картонная или деревянная тара. В Южной Америке к столу подаются в основном блюда бразильской кухни – это сальса, легкие бульоны, пироги с тыквой.

Десерты и напитки

Американцы очень любят десерты, рецепты которых они позаимствовали у изобретательных французов. Среди них – всевозможные пироги, пудинги, фруктовые муссы, взбитые сливки. После десерта, как правило, подают кофе или холодный чай. Не менее распространенный и почитаемый американцами напиток – свежевыжатый сок.

Похожие записи на сайте: