Кухня — 07. 08. 2015

Американский гриль Многим людям давно известно об этом «вкусном пристрастии» жителей соединённых штатов. Речь идёт о знаменитом американском гриле.

Для того чтобы готовить это блюдо, не обязательно быть шеф-поваром. Главное в этом деле – желание вкусно поесть. Для американцев это блюдо – традиция, передающаяся от родителей к детям. Кроме фантазии нужна всего лишь не сложная установка для гриля, которой сможет пользоваться каждый желающий.

На гриле можно готовить много разных блюд. Рецептов довольно много. В блюда добавляются специи и приправы, по желанию. Удобная гриль-установка позволяет жарить мясо, готовить любые овощи и даже фрукты. Американские грили незаменимы для дружной компании или просто для создания атмосферы тёплого уютного вечера на природе.

Не сложно попробовать самостоятельно приготовить одно из распространённых блюд на гриле. Берём кусок баранины, желательно спинку, сок лимона, немного мёда, сливочное масло и горсть кокосовых стружек. Последний ингредиент – это индийская приправа карри, которая придаёт любому мясу не только изысканный аромат, но и делает его неповторимо мягким и сочным. Итак, маринуем баранину в смеси из размягчённого сливочного масла, карри и лимонного сока. Мясо должно хорошо пропитаться в этом маринаде. Для этого баранину держим в маринаде около шести часов, предварительно проколов её ножом в нескольких местах. По прошествии нужного времени чистим груши от косточек и сердцевин и половинками выкладываем их на уже разогретую на углях решётку гриля. Сверху груши приправляются маслом и посыпаются измельчённым кокосом. Жарить груши надо четверть часа. Затем добавляем баранину. Периодически переворачиваем все продукты и поливаем их оставшимся от мяса маринадом. Блюда оставляем на решётке до полной готовности.

На американском гриле готовят и рыбу. В данном случае получается настоящий шашлык. Особенно подходит для его приготовления лосось. Берём шампуры и нанизываем на них кусочки свежей рыбы, креветки и помидорчики черри. Готовка занимает всего полчаса.

Американский гриль бар — самое подходящее для молодёжной компании место. Такие заведения сегодня есть не только в США, но и во многих других уголках мира, в том числе и в России. В американском гриль баре можно отведать пикантно приправленные соусами дары моря, курицу с хрустящей корочкой, свинину, баранину и овощи.

Американский гриль экономит время и не доставляет никаких хлопот. Гриль уместен везде: и на деловой встрече, и на празднике и просто для себя любимого на даче.

Похожие записи на сайте: